Pour les allergiques au lactose, les végans et ceux qui préfèrent l'idée de consommer trop de graisse et de beurre ben, nous avons la solution avec nos gâteaux sans beurre et nos pâtisseries et croissants sans beurre.
Le beurre est la graisse issue du lait donc pouvant contenir du lactose.
Ne vous inquiétez pas, nous ne remplaçons pas le beurre par des alternatives toxiques comme les huiles de palme et huiles hydrogénées. Nous utilisons plutôt des beurres de cacao, des huiles de coco bio ainsi que des huiles végétales 100% bio.
Nos ganaches correspondent aux personnes suivant un régime sans huile ou avec cholestérol réduit, car nous les préparons sans utiliser d'huile du tout.
Notre ganache est préparée avec de la pâte de noisettes ainsi que de la pâte de haricots rouge sans aucune huile.
